「 葡萄乾」能袪病延年及醋葡萄乾的做法

「 葡萄乾」能袪病延年

現在這個時代，「葡萄乾」昰一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。

  別看「葡萄乾」外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分 

 「葡萄乾」的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。

  正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

  除此之外，「葡萄乾」也含有非常豐富的鐵，

  所以它對貧血症狀也很有功效。 

  其中的一種為“多元酚”。

  「自由基」它將會干擾到細胞的正常狀態，導  致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、  動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原  因。

   為了保護身體，以免受到「自由基」之害，必   須攝取能夠消除「自由基」的抗氧化物質。 

   以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所   知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的“多元    酚"  。

  但是“多元酚”有很多不同種類，它們的作用  力與效力各有不同。

  如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取  含“多元酚”最多、效果比較好、又不必費時  間處理的「葡萄乾」。 

  葡萄所含有的“多元酚”集中於果皮的部分，  所以想多攝取“多元酚”的話，那就必須連果  皮也吃下去。

  但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果  皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分  地攝取到“多元酚”

  所以就這一點來說「葡萄乾」由於顆粒比生葡 萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的“多元酚”

 「葡萄乾」加醋，將使效果更好：

  以效果方面來說，葡萄是不能跟「葡萄乾」相  比的，以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」  來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

  然而，「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

 「葡萄乾」的第一個優點是，經過脫水的過程 後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

 「葡萄乾」的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。 

  葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生  成的作用。另有一種方法可使這種好處倍增，  那就是使用「醋」來醃漬「葡萄乾」。我們日  常所使用的「醋」具有很多種功能，在如此眾  多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就  是： 

  １．提高我們身體的代謝機能。

  ２．快速地消除疲勞。

  ３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血  壓降低，歸於正常。

  ４．消除肥胖。

 「葡萄乾」與「醋」配合之後，「葡萄乾」將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果。

  一天適合的「葡萄乾」攝取量為一大匙，「醋」的攝取量也不宜超過一大匙 

  加醋葡萄乾”做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西─「葡萄乾」與「醋」﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞  就夠了 

  介紹兩種醋葡萄乾的做法：

  一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！

  立刻就可以吃的「醋葡萄乾」：
一大匙的「葡萄乾」、一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

  １．把一大匙「葡萄乾」放在盤子上面撲平。

  ２．把一大匙的「醋」平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待「醋」浸透「葡萄乾」後就可以吃了。 

  醃一夜後才能吃的「醋葡萄乾」，採取這種做法可以獲得比較高的療效：

 「葡萄乾」一杯﹝十天份﹞，「醋」﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。 

  １．把一杯「葡萄乾」放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

  ２．將「醋」倒入放置「葡萄乾」的容器裡面，一直到「醋」淹過「葡萄乾」為止。

  ３．只要醃一夜，「醋」就會沁入「葡萄乾」裡面，使「葡萄乾」膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了 

 「醋葡萄乾」的另外兩種吃法：

  １、“醋葡萄乾”加養樂多：

  在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些“醋葡萄乾”以替代蜂蜜或者砂糖。“醋葡萄乾”的風味會使養樂多更為可口， 對健康的增進有很大的幫助。 

  ２．〝醋葡萄乾〞加沙拉：

  在沙拉上面加一些〝醋葡萄乾〞不僅能夠使氣味、以及營養更好

  同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

  「醋葡萄乾」能治好與改善的疾病：

  一、吃〝醋葡萄乾〞能夠預防「結腸癌」。 

  二、“醋葡萄乾”對「視力恢復」非常有效。 

  三 、“醋葡萄乾”能「美化肌膚」。

 

  四 、吃“醋葡萄乾”能快速「消除疲勞」。 

  五、“醋葡萄乾”能改善「貧血」與「惡性皮      膚炎」。

  六 、“醋葡萄乾”能減輕「老花眼度數」  

七、吃“醋葡萄乾”能治好「皮膚病」

八、“醋葡萄乾”可防止「減肥後再復胖」 

 

  九、吃“醋葡萄乾”能大幅度「改善貧血」 

十、吃“醋葡萄乾”能使「子宮肌瘤縮小」

十一、“醋葡萄乾”可使「耳鳴、鼻炎改善」  

 十二、吃“醋葡萄乾”能改善「癡呆症」 。

 十三、“醋葡萄乾”能克服Ｃ型肝炎所導致的「倦怠感」。

 十四、吃“醋葡萄乾”能治癒全身「皮下出血」 。

 十五、“醋葡萄乾”可使「白血病大幅減輕」。

十六、吃“醋葡萄乾”能使長年的「缺膠原病好轉」。