做法非常簡單的生炒糯米飯

我已成功, 做法非常簡單, 又好味! 試試看!

生炒糯米飯 :

材料 :

虾米两湯匙 - 用水泡軟

冬茹十個 -  用水泡軟

臘腸兩條 - 切粒

臘肉一條 - 切粒

两隻雞蛋攪匀，煎成蛋餅切絲

糯米五杯 

香蔥 - 切粒

1. 先將糯米洗好, 預先用水泡浸半天, 讓其吸飽水分. 一人份量一杯米計算. (可依自己需要加減)

2. 將材料(臘味粒等等)放入鑊中炒至出油, 把材料分佈均勻在鑊面中, 然後將泡浸好的糯米倒入鑊中的材料上, ( 糯米煮時便不會貼鑊煨燶變乾硬), 同時將泡浸水加入, 水的份量以一杯米, 半杯水比例.

3.  水滾後改中火, 煮五至六分鐘, 然後關火再焗十分鐘 . 飯該熟了.

4.   飯熟了, 全部兜勻; 加醬油調味, 再加上香蔥粒香芹粒或香菜(芫茜), 即可享用.

 呢個好簡單，係可以唔生炒，放入

電飯煲内煮都可以！做法一樣！