無花果食療篇

焗水方法：

無花果乾3粒 (切開) 加熱水，用暖杯焗 30 分鐘。诤飲無花果水對保護聲帶很有幫助，另外可加入菊花或牛蒡。

燉品方法：

1人份量，無花果乾 2 粒，雪耳南北杏，可加入木瓜、蘋果、雪梨。

喉嚨痛、燥痰：

直接食用無花果乾 3 至 4 粒，或飲 3 至 4 杯無花果煲水或焗水，效果非常好。

肝火盛、有口氣：

無花果乾 8 粒，野葛菜 1 斤，陳皮 1 角，煲 3 時。

潤肺湯水：

西洋菜 1 斤，龍脷葉 5 錢、猪展 10 両，無花果乾 5 粒、南北杏、陳皮少許。

哮喘、氣管敏感咳：

簡單方法，，煲水或焗水，想效果理想，可用無花果乾 3 粒、百合少許燉 2 小時，每星期 2  至3 次，有意想不到的效果。

便秘或患痔瘡者：

可每天吃 2 至3 粒無花果乾，因個人需要。

如患糖尿病者，諳先向醫師查詢。

注意事項：

請把無花果乾存放在通風及乾爽處，開封後請放入雪櫃。有機無花果乾仍全天然產品並無任何防腐劑或人造色素；如遇潮濕或高温，普遍出現顏色變黑或” 糖化” (sugarization) 現象 (即表層的天然糖分溶化，出現白色表層，尤其皮層越簿越容易有此情況) 。這現象只會令無花果乾外表看來不美觀；但對無花果乾本身質數並無影響。

所有食法，建議將無花果乾切開更加美味

無花果乾的營養價值,無花果乾會炭水化合物和天然糖份，它比其他水果擁有更多纖维及營養，其豐富的抗氧物質，具有抗老化作用。

而果膠及纖维可令依附在暘道的有毒物排出,經常食用，對痔瘡患者有裨益，有效預防大腸癌及骨質疏鬆。無花果含豐富的鐵、鈣、鉀、合成蛋白質及礦物質，能提供人體日常基本所需的部份維他命及營養素，其鈣含量與牛奶相约，對牙齒及骨骼生長有幫助，是不可多得的健康食品。

無花果乾之療效及食用方法

無花果味甘性平，清熱潤肺，是一年四季都可享用的食品，老少皆宜 - 潤澤肺胃避免燥涸；防喉嚨痛；埋痰火核；對經常須要夜間工作人士有護肝作用。無花果乾可作小食；亦可焗水或代替冰糖/蜜棗/糖冬瓜作煲燙、甜品。

經常食用無花果乾，對乾性皮膚有很大幫助，因果膠可令皮膚潤澤，減少皺紋出現，又可飽肚，是一種攜帶方便的水果。小朋友零食過多，經常飲用無花果焗水，可预防燥熱。