和尚来了 - 1

銀髮族—調養蔬果汁

隨著年齡的增長，銀髮族對於營養的攝取及吸收能力會逐漸下降， 很容易導致營養不均衡的狀態。

要做到食療養生防病，日常飲食五味就 要均衡，要特別注意到五味（酸、鹹、辛、苦、甘）調和。

《皇帝內經》 指出只有起居遵循四時陰陽變化之理，才不會生重病；睡眠不足會導致 人體體內胰島素無法使葡萄糖進行正常代謝，因而導致肥胖。

有人說糖 尿病是最可怕的慢性疾病，名列國人十大死因之ㄧ，而且也是最需要飲 食控制的慢性病之ㄧ，若沒有好好控制糖尿病，不但過高血糖或過低血 糖會威脅生命安全，更可能伴隨著發生視網膜病變（失明）、腎臟病變（洗 腎）、神經病變或心血管疾病（中風與心肌梗塞），所以做好飲食控制再 配合運動與藥物治療是糖尿病友最好的治療選擇。

挑 選的配方都是傾向於好喝又有療效的，而要用果菜汁機打蔬果汁通常可以打完果 汁後，加入檸檬汁與蜂蜜調味（不要混入打，要打完果汁再加入攪拌即可），新 鮮的蔬果汁最好在 15 分鐘之內就喝完，以免發酵氧化與變質。

1.胡蘿蔔紅素汁

胡蘿蔔 1 根、蕃 茄 1/2 個、西洋 芹 1/2 根、檸檬 1/4 個、礦泉水 150CC。