夜貓族—減壓蔬果汁

習慣夜生活的人睡眠不正常，容易造成壓力增加、消化道不適、代 謝異常、心血管疾病等毛病。

四肢虛冷是因為血液中的紅血球無法流暢 的出入毛細血管，造成末端毛細血管的老化廢物無法由微靜脈帶出（意 思就是要減肥才不會造成皮下組織的脂肪過多，壓迫到毛細血管）。也可 以利用運動與泡澡來促進血液循環作用。

挑 選的配方都是傾向於好喝又有療效的，而要用果菜汁機打蔬果汁通常可以打完果 汁後，加入檸檬汁與蜂蜜調味（不要混入打，要打完果汁再加入攪拌即可），新 鮮的蔬果汁最好在 15 分鐘之內就喝完，以免發酵氧化與變質。

1.辣蘋果汁

蘋果 1 個、生薑 末 1 塊、蜂蜜 1 小匙、檸檬 1/2 個 、礦泉水 150cc。

將蘋果去皮去籽、生 薑削皮一起放入果 汁機中榨汁後，倒入 杯中加入蜂蜜、檸檬 汁、礦泉水攪拌均勻 即可。

生薑具有活血、去 寒等功能，加入蘋 果、蜂蜜可以消除 生薑辛味，較易入 口。 

2.芹菜橘子汁

橘子 2 個、蘋果 1/2 個、芹菜 1 根、礦泉水 100cc。

將橘子與蘋果去皮 去籽、芹菜切段一起 放入果汁機中榨汁 後，倒入礦泉水攪拌 均勻即可。本飲品可 加熱使用。

橘子含有多種維生 素和礦物質，果肉 與果皮（陳皮）舉 具有通絡化痰、行 氣活血作用。

3.高麗菜水果汁

高麗菜 50 克、 草莓 4 個、蘋果 1/2 個、檸檬 1/2 個、牛奶 100cc。 

將草莓去蒂與蘋果 去皮去籽、高麗菜切 小片，全部材料一起 放入果汁機中榨汁。

草莓所含的維生素 C 是梨子的 9 倍，搭 配牛奶的鈣質，對 於消除精神壓力頗 具效果。 

4.芹菜葡萄柚汁

芹菜 1 根、葡萄 柚 1/2 個、蘋果 1/2 個、蜂蜜 1 大匙、礦泉水 150cc。

將葡萄柚榨汁、芹菜 切小片，全部材料一 起放入果汁機中榨 汁。

葡萄柚的維生素 C 含量豐富，精神緊 張時有安眠作用。 芹菜不但可以降 血壓，也有鎮定、 消除疲勞的作用。

5. 保肝蔬果汁 

小蕃茄 150g、 西洋芹 100g、 鳳梨 200g、蘋 果 1 粒、檸檬 1/2 粒、冷開水 600cc、蜂蜜 1 大匙、冰塊 2 杯。

1. 將 小 蕃 茄 洗 淨，西洋芹洗淨切 段，蘋果、檸檬削 去外皮與鳳梨切 塊。將冷開水放入 調理機中，加入冰 塊冷卻起氧泡。

保護肝臟。 

6.甜瓜蕃茄汁

甜瓜（香瓜）1 個、蕃茄 1 個、 檸檬 1/4 個、蜂 蜜 1 匙、礦泉水 150cc。

將甜瓜去皮去 籽、蕃茄去蒂切塊 依序放入榨汁機 內榨汁；加入檸檬 汁、蜂蜜，調味即 可。

甜瓜性味甘寒，含 蛋白質、檸檬酸、 維生素 B、C，有 消炎、清肺、潤腸 作用。番茄含豐富 維生素 B2，對口 瘡與口內炎有相 當助益。   

7.菠菜胡蘿蔔汁

菠菜 1 株、胡蘿 蔔 1/2 條、檸檬 1/4 個、蜂蜜 1 匙、礦泉水 150cc。

將檸檬去皮去籽榨 汁備用、胡蘿蔔去皮 切塊，菠菜切碎放入 果汁機中榨汁後，加 入檸檬汁、蜂蜜， 礦泉水攪拌均勻即 可。

菠菜含有多種維生 素，鐵質含量也 高。有補血、活血 作用，對於預防口 角潰爛、唇炎、舌 炎有相當良好的 保健效果。

8.葡萄西洋梨果汁

葡萄 150 克、梨 子 1個、檸檬 1/3 個、礦泉水 150cc。

將葡萄、梨子去皮去 籽、檸檬榨汁備用、 葡萄、梨子與礦泉水 放入果汁機中榨汁 後，加入檸檬汁攪 拌均勻即可。

「本草求真」對梨 子的記載：「治血衰 少，梨汁同人乳」。 葡萄有補血效 果，兩者組合對治 療貧血有效果。

9.荷蘭芹葡萄汁

葡萄 20 粒、荷 蘭芹 2 根、礦泉 水 100cc。

將葡萄去皮去籽、荷 蘭芹切段，與礦泉水 放入果汁機中榨汁 即可。

荷蘭芹及葡萄的鐵 質與維生素 C 含量 都很豐富，葡萄的 甜味與荷蘭芹的香 氣，是一杯很獨特 的補血飲料。

10.荷蘭芹蜂蜜檸檬汁

荷蘭芹 3 根、檸 檬 1/2 個、蜂蜜 2 大匙、礦泉水 200cc。

將檸檬榨汁備用、荷 蘭芹切段，與蜂蜜、 礦泉水放入果汁機 中榨汁即可。

早餐飲用最佳。      

11.補血果菜汁

A 菜 50 克、蘋 果 100 克、鳳梨 100 克、紅蘿蔔 100 克、檸檬 1/2 個、蜂蜜。

將 A 菜、蘋果、 鳳梨、紅蘿蔔順序 放入榨汁機內榨 汁；加入檸檬汁、 蜂蜜，調味即可。

含維他命 C，胡蘿 蔔素及鈣質。  適合女性飲用，對 慢性病患者、貧血 及腸胃不好者也 很有幫助。  

資料來源：

李聯鑫，2010，皇帝內經中的神效蔬果汁對症療法，三悅文化。